پروتئین ، همچنین به عنوان پروتئین با کیفیت بالا شناخته می شود ، یک ترکیب شیمیایی پیچیده است. از پلیمرهای متشکل از اسیدهای آمینه مختلف تشکیل شده است. پروتئین برای ایجاد و نگهداری بافت های عضلانی بدن در حالت سالم ضروری است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. پروتئین ها به دو گروه گیاهی و حیوانی تقسیم می شوند.
ضروری است
- - تخم مرغ - 10 عدد.
- - آب آشامیدنی - 2 ، 5 لیتر ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - شیر - 200 میلی لیتر.
- محصولات اضافی:
- - آجیل - 100 گرم
- - موز - 1 عدد.
- - آب - 200 میلی لیتر ؛
- - پودر کاکائو - 50 گرم
- - پنیر - 150 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
پروتئین ها با غذا وارد بدن انسان می شوند. در بدن ، غذاهای غنی از پروتئین در هنگام هضم به اسیدهای آمینه تجزیه می شوند. کسانی که به نوبه خود وارد جریان خون می شوند ، جذب بدن می شوند و سلول های جدیدی ایجاد می کنند.
گام 2
هرکسی به پروتئین نیاز دارد. برای کسانی که سبک زندگی فعالی دارند ، به ورزش می پردازند ، پر کردن بدن با غذای پروتئینی قسمت مهمی از رژیم است. افرادی که لاغر می شوند نیز از شیک های پروتئینی استفاده می کنند. با دریافت گوشت یا محصولات لبنی ، بدن برای پردازش غذا به زمان خاصی نیاز دارد. چنین فرآیند طولانی جذب پروتئین برای ورزشکاران مناسب نیست. راحت ترین حالت استفاده از شیک های پروتئینی طبیعی است.
مرحله 3
هنگام تهیه کوکتل ، باید بدانید که ترکیب آنها باید متعادل باشد. مقدار پروتئین را در رابطه با کربوهیدرات ها و چربی ها در نظر بگیرید. نسبت صحیح آن است که از 1 قسمت پروتئین ، 1 قسمت چربی و 4 قسمت کربوهیدرات تشکیل شده باشد. مقدار پروتئین مورد نیاز در روز به سادگی ، 1-2 گرم در هر 1 کیلوگرم وزن انسان محاسبه می شود.
مرحله 4
برای تهیه پروتئین ، دوازده تخم مرغ خانگی را خودتان بشویید. آنها را از هم جدا کرده و زرده ها را از سفیده ها در ظروف مختلف جدا کنید. در هر ظرف حاوی قطعات تخم مرغ آب جوشیده ، به مقدار 1 قسمت محصول ، 4 قسمت آب بریزید. نمک را به مزه اضافه کرده و در صورت تمایل فلفل اضافه کنید. مخلوط ها را هم بزنید.
مرحله 5
محتوای هر ظرف را جداگانه در یک قابلمه مناسب بریزید. ترکیب را روی حرارت ملایم بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. در زمان سفت شدن پروتئین ، ظرف را از روی حرارت برداشته ، مایع باقیمانده را با استفاده از الک یا پارچه آبکی تخلیه کنید. جرم حاصل را در یک کاسه جداگانه قرار دهید. همین روش را با زرده ها دنبال کنید. مخلوط خنک شده را می توان مخلوط کرد و به مدت 4-3 روز جداگانه در سرما نگهداری کرد.
مرحله 6
برای تهیه کوکتل ، باید یک مخلوط کن و غذاهای خاص تهیه کنید. قبل از پردازش ، مواد را آماده ، شسته ، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. بعد ، غذا را در ظرف مخلوط کن پایین بیاورید و بزنید تا یکدست شود.
مرحله 7
در هر وعده از 1-2 قاشق غذاخوری پروتئین پخته شده استفاده کنید. برای یک لرزش ، علاوه بر پروتئین ، 1 لیوان شیر یا 1 لیوان آب مورد علاقه خود را اضافه کنید. غذا را با مخلوط کن یا همزن به مدت 1 دقیقه فرآوری کنید.
مرحله 8
به اسموتی های خود آجیل ، کاکائو فوری ، پنیر یا میوه اضافه کنید تا طعم دار شود. این لرزش های پروتئینی طی 1 ساعت کاملا جذب بدن می شوند. محصولات مکمل را با توجه به سلیقه و شرایط سلامتی خود تغییر دهید.
