پروتئین یا پروتئین ، ماده ای آلی است که نقش عمده ای در متابولیسم دارد. این پروتئین ها هستند که اساس بافت عضلانی انسان را تشکیل می دهند و در اکثر واکنش های بدن نقش مهمی دارند. ورزشکاران پروتئین را به عنوان اصلی ترین نوع تغذیه ورزشی که متشکل از پروتئین غلیظ است ، درک می کنند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کمپانی های تغذیه ورزشی ، مجموعه ای وسیع از پروتئین را ارائه می دهند که نویدبخش ساخت عضلات سریع در استفاده از آن است. مربیان تناسب اندام ابتکار عمل را به دست می گیرند و به اتفاق آرا اطمینان می دهند که بدون استفاده از پروتئین سنتز شده مصنوعی ، دستیابی به نتایج برجسته سریع امکان پذیر نخواهد بود. بحث اصلی آنها در این زمینه این است که به سرعت جذب می شود و حاوی ناخالصی هایی به شکل چربی و کربوهیدرات های سریع نیست ، علاوه بر این ، محاسبه میزان مصرف مورد نیاز قبل از آموزش بسیار آسان است.
گام 2
اگر نمی خواهید طعمه کار بازاریابان ماهر و مربیان ورزشی شوید و می خواهید نوشیدن پروتئین را متوقف کنید ، باید یاد بگیرید که چگونه مقدار بهینه پروتئین را از غذاهای طبیعی دریافت کنید. برای انجام صحیح این کار ، شما باید ماهیت پروتئین را درک کنید ، محتوای دقیق آن را در غذاهای مختلف به خاطر بسپارید و به درستی مقدار پروتئین مورد نیاز برای عضله سازی ، خشک کردن یا سایر کارهای ورزشی را محاسبه کنید.
مرحله 3
بدن انسان قادر است بسیاری از مواد لازم از جمله پروتئین را به طور مستقل سنتز کند. اما اسیدهای آمینه وجود دارد (محصول تجزیه پروتئین ها) که بدن ما قادر به تولید مثل نیست و باید آنها را همراه با غذا مصرف کرد ، خصوصاً اگر مکمل مصرف نکنید و ورزش نکنید. فقط هشت اسید آمینه غیر قابل تعویض وجود دارد: والین ، لوسین ، لیزین ، متیونین ، ترئونین ، تریپتوفان ، فنیل آلانین ، ایزولوسین.
مرحله 4
هنگام کنار گذاشتن پروتئین مصنوعی و استفاده از منابع طبیعی ، دو عامل باید معیار اصلی در هنگام انتخاب محصولات قرار گیرند. این حداکثر میزان ممکن پروتئین خالص با حداقل محتوای چربی و کربوهیدرات و همچنین وجود هر هشت اسید آمینه ضروری در رژیم غذایی روزانه است.
مرحله 5
منابع اصلی پروتئین در طبیعت سفید تخم مرغ ، گوشت بدون چربی و ماهی است. سینه مرغ بدون پوست عالی است. این حاوی 23 گرم پروتئین در هر 100 گرم محصول است و تقریباً حاوی کربوهیدرات و چربی نیست. گوشت گاو حاوی الیاف قرمز مانند ساختار فیبرهای عضلانی انسان است. سعی کنید آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، خصوصاً اگر عضله سازی می کنید. مقدار زیادی پروتئین بدون چربی در ماهی سفید و صدف یافت می شود. می توانید گل پونه ، هاک ، صدف ، میگو ، ماهی مرکب میل کنید.
مرحله 6
کازئین یک پروتئین منحصر به فرد است که هنگام خمیر کشیدن شیر تشکیل می شود. این پروتئین به سرعت و به راحتی توسط بدن جذب می شود ، بنابراین برای جایگزینی تغذیه ورزشی مصنوعی بسیار مناسب است. بهترین انتخاب برای این اهداف پنیر خامه ای کم چرب است. حاوی 18 گرم پروتئین در هر 100 گرم است. کارشناسان توصیه می کنند پنیر کوک را به عنوان شام یا بلافاصله بعد از آموزش بخورید. پس از آن است که او در مورد بهبود عضلات کار می کند.
مرحله 7
ورزشکاران گیاهخوار باید هنگام انتخاب محصولات تغذیه ای ورزشی مراقب باشند. برای گیاهخوارانی که فقط مواد زاید حیوانی مصرف می کنند ، محصولات لبنی و تخم مرغ ، یعنی پروتئین آنها ، مناسب است. گیاهخواران سختگیر باید شامل رژیم غذایی سویا ، آجیل ، کینوا ، لوبیای سیاه و قارچ باشند.
مرحله 8
در تلاش برای خوردن مقدار کافی پروتئین ، مهم است که مراقب باشید. به خاطر داشته باشید که رد کامل منابع پروتئین منجر به تخلیه ، اختلالات متابولیکی ، دیستروفی عضلات و استخوان می شود. مصرف بیش از حد آن - به مشکلات کلیوی ، یبوست ، پوکی استخوان.
