پروتئین محبوب ترین شکل تغذیه ورزشی است. لرزش پروتئین توسط هر ورزشکار احترام به خود مصرف می شود. پروتئین در رژیم غذایی ورزشی شما جای خواهد گرفت ، چه لاغر شوید ، چه چاقی داشته باشید و چه بدنبال ورزش باشید.
چرا به پروتئین نیاز دارید؟
کلمه خارجی "پروتئین" فقط به معنی "پروتئین" است - و این ماده اصلی سازنده عضلات است. رشد توده عضلانی ، افزایش قدرت و استقامت از وظایف اصلی یک بدنساز است ، به این معنی که ورزشکاران باید پروتئین کافی مصرف کنند ، در غیر این صورت عضلات آنها رشد نمی کنند. در زندگی عادی ، مردم پروتئین را از مواد غذایی دریافت می کنند - گوشت ، ماهی ، تخم مرغ ، شیر ، حبوبات. اما با افزایش بارها ، نیاز به پروتئین به طور چشمگیری چندین برابر افزایش می یابد. علاوه بر این ، شما باید ذخیره پروتئین خود را در اسرع وقت پر کنید. برای کسانی که قادر به خوردن 5 سینه مرغ نیستند ، پودر پروتئین اختراع شد.
پروتئین در روزهای استراحت نیز استفاده می شود - در این حالت ، قسمت آن کاهش می یابد.
نحوه انتخاب پروتئین مناسب
محبوب ترین نوع پروتئین از آب پنیر ساخته می شود. به خوبی جذب می شود و به اندازه تخم مرغ گران نیست. کنسانتره آب پنیر حاوی حداکثر 60٪ پروتئین و جداسازی شده - تا 80٪ است. پروتئین آب پنیر به سرعت هضم می شود. نوشیدن آن بلافاصله بعد از آموزش ، در عرض یک ساعت ترجیح داده می شود. این شکست عضلانی را که پس از تمرینات قدرتی شروع می شود متوقف می کند و روند بهبود را شروع می کند. برای تمرینات طولانی مدت ، می توانید در بین تمرینات پروتئین بنوشید. برخی از ورزشکاران یک ساعت قبل از تمرین شیک پروتئین مصرف می کنند. این به عضلات کمک می کند تا بیشتر کار کنند و استقامت آنها را افزایش می دهد. اما در این شرایط بهتر است اسیدهای آمینه جایگزین پروتئین شوند.
کازئین یک پروتئین آب پنیر است که دارای آنزیم های خنک کننده اضافه شده است. کازئین برای مدت طولانی جذب می شود و احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می کند. این نوع پروتئین در شب برای مهار تجزیه عضلات هنگام خواب نوشیده می شود.
آنالوگ طبیعی کازئین پنیر دلمه است.
گینرها نیز وجود دارند - مخلوطی از پروتئین با کربوهیدرات ها و مقدار کمی چربی. گینرها برای افزایش سریع جرم طراحی شده اند. اما فقط برای افراد غیر چاق با سطح بسیار کمی چربی بدن مناسب هستند. در غیر این صورت ، گینر می تواند باعث چاقی شود.
پروتئین به صورت پودر موجود است که کوکتل از آن تهیه می شود. بسته به وزن و شدت تمرین ، هر وعده 1-3 پیمانه بردارید. پودر با مایع در یک شیکر مخصوص مخلوط می شود. شما می توانید پروتئین را با هر مایع مخلوط کنید - آب ، شیر ، آب میوه ، هر کسی با توجه به طعم خود انتخاب می کند. نوشیدنی تهیه شده باید در عرض 3-4 ساعت نوشیده شود. به خصوص ورزشکاران پیشرفته بستنی را از پروتئین تهیه می کنند و حتی با استفاده از پودر به جای آرد ، پخته شده را پخته می کنند.
